Select Page

Voor de lunch vandaag weer een heerlijke salade. Onderstaande recept is voor twee personen:

  • 1 krop eikenblad sla
  • 125 gram cherry tomaten
  • 1┬ábos regenboog snijbiet
  • 1 paprika
  • 1 avocado
  • 1 halve komkommer
  • een handje vol broccoli spruitjes
  • Keltische zeezout
  • vers gemalen zwarte peper

Voor de saladedressing heb ik weer een combinatie gemaakt van olijfolie, balsamico, appelciderazijn en citroensap.